Netflix オリジナルドキュメンタリー。 南アフリカ、日本、モンゴル、フィリピン、オーストラリア、ニュージーランド、アメリカ、メキシコ、フィンランド…世界のバーベキューを紹介。
重要な要素はスパイスだと感じた。焼く対象物は牛、豚、鳥、ジビエなど実はあまりバラエティがない。 各地域で特徴として現れるのはスパイスの方だ。焼く前にしっかりとスパイスをまぶすことが大切。
またソーセージがすごく美味しそうに映ってた。ソーセージを焼くというのはあまり日本ではやらずバーベキューならでは感があってすごく美味しそうに見えた。 オーストラリアやフィンランドの紹介で出てきた。
各地域の文化も紹介されているNetflix オリジナルドキュメンタリー映画。
