『羊たちの沈黙』などで有名なハンニバル・レクターが逮捕される前、人生を謳歌していた頃、FBI特別捜査官のウィル・グレアムと出会い、二人の運命が交錯する。
並外れた共感力を持ちながら精神が不安定なウィルは、ハンニバルにとっては最高の「おもちゃ」だ。「こうしてみたら、何が起きるかな？」というハンニバルの興味本位の行動に巻き込まれ、憔悴していくウィルは見ていて痛ましいが、目が離せない。
恐ろしくも美しい殺害現場や、おぞましいが美味しそうに見えてしまう料理など、見ていると感覚が麻痺してくる。
ハンニバルの正体を知っているのは視聴者だけというハラハラドキドキ感が心臓に悪いがクセになる。
