研ぎ澄まされた
美しい芸術✨
篠原さんの
里山の風景を再現する演出
【心技体】🥋
「最終的には
人格を完成させていきたい」
真っ直ぐな言葉にハッとし
強く印象に残った
🌸
それぞれの苦悩と努力
完璧を追求する姿勢
創造力
感動を生む洗練✨
庄司さんの
夏子とエテコの
二面性の客観
🥭
村上さんが感じる狂気が
伝わってきた
認められたい想い
芸術家の野心…
🦋✨
須賀さんが
「仕事できる人って
自分で作る人と
言われたことだけやる人の差だから」
って
確かにそうだな、と…
「やったほうがいいよ」
厳しくも温かい激励
ラボ🔬
〝加賀れんこんと木の芽〟
モチモチ感が伝わってきた
中に何が入ってるのか？
どんな味なのか気になった…
杉田さんの笑顔が素敵だった✨
豊洲市場の心意気🐟
江戸の粋
🍣✨
お米マイスターの
船久保さんの研究姿勢に
見入った
🧐
杉田さんご夫婦の
ファミリーヒストリー
心あたたまる
「運命というか」
「魂というか
想いというか」
ご夫婦の息のあった言葉をつなぐ
編集の絶妙✨
〈引き継ぐ〉
魂を込める仕事
🙏
謙虚さと
やわらかな語り口の
あたたかみの余韻…
光の方へ
実直に進む道…✨
差し込まれる外国の方々のコメント
外から日本を見る視点も味わえた
フェラン・アドリアさん🇪🇸
「単なる食べ物を超えて
日本料理には感情があります」
職人
達人
究極を目指すメンタリティ
【料理はアート】✨
テッペンを目指すヒトたち✨👏
お客さんの満足そうな表情
インタラクティブアート
🎬✨
東京の夜景も美しく
屋形船で料理を頂いた思い出が再生された
記憶に残る食事
人生の最後に何を食べたいか
訊かれたばかり
誰と
何を
ふと浮かんだのは
帰省する時にリクエストした
赤い魚のお味噌汁
シンプルだけど
身はプリップリで
出しが美味しくてたまらない
子の為に市場で新鮮な魚を買って
作ってくれる有難い親心込み
沁み渡るシアワセ
料理する時のモチベーションが上がる
気がした
上げていこう♫
『食と真』…なるほど。
丁寧な撮り方に
真心込められているよう🎥✨
