エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストランのnonのレビュー・感想・評価

料理、とは…。
食材を、
その水分を、糖分を、成分を、
計って計って計って
できる、料理。

なるほど…。

そのレストランにいる限り
誰がどんな料理を作っても
それはレウトランのもの
なんだな…
新しいメニュー開発のための
弟子とのやりとり、過程が
興味深かった