東京銀座の地下にあるたったカウンター10席の寿司屋『すきやばし次郎』。5年連続でミシュラン3つ星を取り、87歳の今でも現役で握る大将の小野二郎は、最も高齢なミシュラン・シェフとしてギネスにも登録されている。なぜここまで評価されるのかその舞台裏を記録するという映画。15分で3万て流石に高すぎないかと思ったが、これを見ると妥当だと感じてしまう。イチローも言ってることだが同じことの繰り返しの中にこそ真実があるってのはこのこと。仏教。だけど、大将の息子、海苔を焼くだけで数十年って。。さすがにどないやねん。。猛烈にお腹が鳴ることは間違いない
