鮨職人 「すきやばし次郎」の店主 小野二郎85歳、鮨への情熱と探究し続ける姿と、そんな父の背中を追いかける息子を捉えたアメリカのドキュメンタリー作品。
2007年の日本版初版のミシュランガイド東京から2020年まで最高ランクの三ツ星を取り続ける。
最高齢料理長としてギネス記録に。
現在96歳、まだ握ってるのか？😱、、、
安倍元総理とオバマ大統領が会食をしに来たことがあり、フレンチの巨匠ロブションも来店し認めた、とんでもないスーパーおじいちゃん！
そんな小野二郎がロブションの"あんな敏感な鼻と舌を持てたらいい"と言ったシーンは痺れました。二郎さんが人を褒めたのはこのシーンだけ。
出てくる握りはまさに芸術✨
二郎さんは、
"シンプルを極めたらピュアになる"と言ってました、、、、は？w
僕には理解が追いつきません😅良い意味で。
予約のみ鮨のみ、早い人で食べ終わるの15分。3万〜😱
この映画を観終わったとき、必ずあなたは鮨を食べたくなる！なんなら鮨用意して観るのもあり！
