この作品を観て、寿司を食べたくならない人なんているだろうか？？
次から次と出される極みの寿司。
テレビに手を入れてその寿司を掴みたくなるくらい🍣
海外の監督が寿司を撮るとこうなるのか！
「シンプルは極めるとピュアになる」
オバマ大統領も食べに来たというミシュラン三ツ星の寿司屋のドキュメンタリー。
寿司屋と築地市場しか出てこないのに、全く飽きずに観れるのはなぜだろう…彼らのバイタリティの凄さからか。
最低３万円からのコースしかないこの店。
とにかくここの主人、二郎さんがストイック。
７０年も食を極めながらも、まだまだ究極があるのではないかと挑戦し続ける。
まだ上があるかもと思った時点で終わりではないのだ。
最初の一貫を出した時に相手の利き手を覚えて、次から寿司を出す方向を考えるっていう徹底ぶり。
中でも団体で食べに来た時の男女間のバランスの話には度肝を抜かされる。
マグロなどの寿司もいいが、卵焼きが実に美味しそうでした^ ^
