日本、まして世界にはいろんな調理法があるしいろんな食材がある
そして食材には旬もあるし、つくる人、採る人、調理する人、場の雰囲気全てが合わさって1つの料理として口に入る
ミシュランをとるということは…
登場する美食家達、個人的には好意的だった。
ある意味セミプロだし、だからこそ信じられるところもある。
君はこの味がわからないなんてプロとは思えない、という発言するシェフは、向上心や探究心が止まってる…
金持ちだったり普通の勤め人だったりする個性的な5人の美食ブロガー。彼等は世界を巡り、高級店にビビったり、コックさんとケンカしたりしながら音楽のようにレビューする「99分,世界美味めぐり」シネリーブル…
>>続きを読む世界各国の高級レストランを巡り、ブログを綴る《美食ブロガー》達を追った、フード・ドキュメンタリー映画。
新世代のジャーナリストとして、食に対する探究心やこだわりから、一流料理人との関係まで赤裸々に…
【99分、世界美味めぐり】
★★★☆☆3/5点。
6月18日鑑賞。2016年 92本目。
#2016映画メモ
機内にて鑑賞。
SNSの有名美食家ブロガー“フーディーズ”5人の活動を追跡。
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美食ブロガーのドキュメント。
菊乃井の村田さんが言っていた事は、確かにその通りなんすよね。そういう意味では映画も同じで作り手からすれば何も解ってない!と言われそうだ。
「ナマコ生で食べたの?」…
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