日本酒に携わる人を3人紹介しているけれども、日本酒の魅力自体を紹介できているかと言われたらそうでもないような気がする。
外国人杜氏ってあれか、京都の酒蔵の。玉川作ってる人ね。飲んだことあるわ。こういう人が作ってたのね。コーンウォールで育ったのならエイフェックスツインのリチャード・D・ジェームスと同じやんね。
ニューヨークの店の棚にうちの地元の酒蔵の酒があるの見て嬉しくなった。
日本酒の蔵元は海外での販路をもっと開拓しないといけないよね。それが成功して世界で日本酒が売れるようになれば、きっと国内需要にも還元されると思う。
そしてカンパイっていう日本語が世界中で広まってくれたら素敵だよね。日本酒がもっともっと認知されれば自ずとそうなるかもしれない。
