世界一のレストランが期間限定東京店の開店にこぎつけるドキュメンタリー
カッケェ...
料理人ってカッコいいですよね
ラースとかベイビードライバーのジョンハムかなっていうセクシーさ
一番好きなシーンは食材探しの旅
みんなまじでそのへんにあるもの片っ端から味見してるのはびっくり
僕らは既知の"食べれる物"以外食べれないって思ってるけど、彼らはまず口にして食べれるかどうかは自分たちで決めるっていう考え方なんですよね
そのへんのアリさえも食べちゃうって笑
完成した皿たちはあたかもそこにあるのが自然かのような顔してるけど、産みの苦しみを味わった一流シェフたちの努力の果てに成り立ってるんだなあ
レネのセンスは天才的で、まさしくカリスマシェフって感じだし、スタッフには厳しいことも言うけれど決して理不尽ではなく自らの信念に則って動いてるし、チームをマネジメントすることについてもきちんと考えて言葉を選ぶからスタッフも惚れ込んでついていくのかなとも思った
70人以上いるのに"チーム"って感じの一体感があるのは本当に凄い
何気にすきやばし次郎の長男の方のおじさんや、傳のお兄さんも映っててびっくり
ノーマなんて生涯行くことないけどすきやばし次郎は死ぬまでに一回行ってみたいなあ
傳は数年以内に行くと決めた笑
