世の中で廃棄されてる食べ物がこんなに多いとわかっていたけど、改めて思い知った。賞味期限切れの食べ物、形が悪い野菜、売れ残りの食品、いらないものだと思われてきた部分、まだ食べられるのに捨てられてしまう…
>>続きを読む明朗快活!ヨーロッパ「0円食堂」の旅
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世界で生産される3分の1の食料は廃棄されており、その量は毎年13億トンにもなる。「捨てられてしまう食材を救い出し、おいしい料理に変…
食糧危機について、廃棄食料をメインに、食肉の持つ問題や、食用昆虫飼育の必要性等幅広く触れていて、色々と勉強になった。
特筆すべきは、監督の明朗さ。笑いながらごみ箱にダイブしていく(って書くとヤバみが…
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