バーベキューの世界のSatomiのレビュー・感想・評価

肉を焼いて食べるのは人間だけ。
色々と難しいこと考えないで、気の知れた仲間や家族で集まって、肉焼いて、酒飲んで、語らう。これが幸せという価値観が国や文化や経済が異なっても共通認識としてある事にものすごく意味があると思った。
とりあえず落ち込んだりとかしたら肉食べればいいんじゃないのってそんな感じ。
その中で日本の焼鳥はなんかちょっと浮いてるなという印象もあった。
あとBBQの語源の発祥？のテキサスのBBQは燻製なんだと初めて知った。
日本のBBQは大抵は韓国の焼肉なんだろうなぁ。