100億人―私達は何を食べるのか？のSayuriのレビュー・感想・評価

自分や子ども達にとっての将来、環境問題や食料問題あるはより深刻になっていると思う。それらの問題の責任は、政治家や大規模企業にあるのでなく、私達購買者、この地球上に生きる一人ひとりにあるのだと改めて実感した。地産地消、旬の食材の有効活用、安価な食材から有機野菜・有機肉への選択、牛乳から豆乳に変える等できることをしていく。