一流シェフのファミリーレストラン シーズン1の鈴木ゆうすけのレビュー・感想・評価

3話まで終わり

フレンチのキッチン方式を
ダイナーで取り入れていく話

ブリゲードと言われる持ち場を分け
専門的に一つの料理の工程を請け負う方式に変えた。

バタバタで統率がなかったお店がどう変わっていくのか楽しみ。

#備忘録