| 配信サービス | 配信状況 | 無料期間と料金 | |
|---|---|---|---|
 | 見放題 | なし 790円（税込）〜 1,980円（税込） | 今すぐ観る
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Netflixで、『アフリカからアメリカへ：米国料理のルーツを辿る シーズン1』は見放題配信中です。
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| 配信状況 | 無料期間と料金 | |
|---|---|---|
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多くの米国料理の起源である黒人料理。その歴史をたどるべく、シェフとして学んだ料理記者スティーヴン・サターフィールドが、アフリカと全米各地を旅して回る。
米国料理の起源を求めて訪れたのは西アフリカのベナン。オクラや山芋が並ぶ市場を見学し、魚やトウモロコシを使った奴隷貿易前の食事を味わう。
ノースカロライナ州とサウスカロライナ州を訪れ、米作にまつわる過酷な労働の歴史を知るとともに、BJ・デニスら黒人料理の伝統を守る人々の話を聞く。
ジェファーソンとワシントンに仕えた奴隷シェフ、ヘミングスとハーキュリーズ。マカロニ&チーズやヴァージニア産ハムなど、2人が生んだ料理を探る。
牛のブリスケット、セネガル風ラム肉、そして奴隷解放記念日の意義。ジェレル・ガイのケーキに舌鼓を打ち、テキサスで黒人カウボーイたちに話を聞く。
『アフリカからアメリカへ：米国料理のルーツを辿る シーズン1』に投稿された感想・評価黒人料理の魅力に思わず引き込まれる、受賞歴を誇るドキュメンタリーシリーズ「アフリカからアメリカへ: 米国料理のルーツを辿る」シーズン2。案内役のスティーヴン・サターフィールドが全米を旅しな…
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