| 配信サービス | 配信状況 | 無料期間と料金 | |
|---|---|---|---|
 | 見放題 | なし 790円（税込）〜 1,980円（税込） | 今すぐ観る
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Netflixで、『アフリカからアメリカへ：米国料理のルーツを辿る シーズン2』は見放題配信中です。
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黒人料理の魅力に思わず引き込まれる、受賞歴を誇るドキュメンタリーシリーズ「アフリカからアメリカへ: 米国料理のルーツを辿る」シーズン2。案内役のスティーヴン・サターフィールドが全米を旅しながら、アフリカにルーツを持つ米国料理がいかに力強く永続的な方法で、アメリカの社会正義運動を支え、コミュニティに変革をもたらし、文化的な創造性を呼び起こしてきたかを明らかにします。
黒目豆やガンボなど、ニューオーリンズの名物料理がもつアフリカとのつながりを探る。北部では、黒人の大移動がシカゴの料理スタイルに影響を与える。
ハーレムのシェフであるチャールズ・ガブリエルに、パンフライドチキンの秘密を尋ねる。その後、活動家たちが自分たちの先祖と料理のつながりについて語る。
アトランタで元学生活動家たちと話をしたスティーヴンは、公民権運動をさまざまな面から支援した、シェフやケーキ職人たちの功績をたたえる。
黒ヒョウ党のメンバーから、無料朝食配布プログラムの影響と意義について話を聞く。特別なディナーに集まった食の専門家たちが、人種と料理について深い議論を繰り広げる。
『アフリカからアメリカへ：米国料理のルーツを辿る シーズン2』に投稿された感想・評価多くの米国料理の起源である黒人料理。その歴史をたどるべく、シェフとして学んだ料理記者スティーヴン・サターフィールドが、アフリカと全米各地を旅して回る。
