江戸前の旬の9の情報・感想・評価

どんなに一世風靡した人も いつかは老いる。 人生が本当に輝く時期は短い、 できるうちに精一杯精進しよう、 という話。 身質が柔らかく淡白な味の鱸。 出世魚でもあり、関東ではセイゴ、フッコ魚とも呼ばれている。 1m以上の大物はニュウドウと呼んでる地域もある。 スズキの握り。洗いにして酢味噌を添えて。