江戸前の旬の10の情報・感想・評価

いろんな親子愛のお話。 もともと伝統的な江戸前寿司は、 東京湾で採れない、鮭や甘エビは寿司ネタとして握らなかった。 今や鮭も人気ネタとなり、 江戸前のネタに取り入れられるようになった。 鮭とイクラの親子巻。 エビのおぼろ。 江戸前じゃない太巻き。