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世界を放浪し、自由に生きてきた伝説の男、チャールズ・シューマン。ミュンヘンで35年以上不動の人気を誇るトップバーのオーナーであり、バーマンであり、思索する旅人でもあり、革新的レシピ本の著者…
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“Bar time, it’s my time” チャールズ・シューマン、ゲキシブな75歳。 ミュンヘンのトップ…
昨年、「Pen」という雑誌で東京のバーを紹介するこの人の記事を読んだ。 欧米の関係者がバイブルと呼ぶカクテル・レシピ本…
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