久しぶりのドキュメンタリー映画。
めちゃくちゃうまそうな料理映像に、ごくり。飯テロだ。
シンガポールではこんなのが食べられるのか！
でも後継者不足というのはわかる気がする。過酷な仕事だし、大衆料理なのだから稼ぎがいいわけでもなさそう。そんな中、修業を積んで母の秘伝の海老そばを受け継いで磨き上げて、サイコーのものを出す若者がいる。
いいなあ！奇をてらったところが無くてスタンダードなのだけど、ドキュメンタリーはこれで、いや、これがいいなあ。
できれば今すぐシンガポールに行って、これを食べたい！
（でも隣に派手な鼻ピアスのお姉さんがいたら居心地悪いかも…？）
ホッピーはっぴいしあたーにて。
