ばなやん

ポトフ 美食家と料理人のばなやんのレビュー・感想・評価

ポトフ 美食家と料理人(2023年製作の映画)
4.2
食べるために生きる人達の愛の物語、食いしん坊には刺さりまくりでした🙏
音楽はほぼ無く、料理を作る音・作る時の息遣い・食べる音・感嘆といった生活音がとても心地よかった〜 あと採光とカメラワークが素晴らしすぎる!ラストシーンの長回しが美しすぎて名作。
美食家男性と料理人女性の、食を通して長年培った関係が移ろう大人の恋愛模様も素敵でした。
邦題で損してる気がして勿体無い🥲

ピエール・ガニェールが料理監修ということでANAインターコンチで映画にちなんだコースが提供されるそうですが、37,290円との事で勿論諦めました😂

以下、出てきた料理が美味しそうすぎたのでメモ。作り方学ぶのも兼ねて何回も観たくなる〜‼️
・美しく透き通ったコンソメスープ
・ザリガニと鶏のトサカ、野菜のクリーム煮のパイ詰め
・カレイ専用鍋でコトコト煮込まれた舌平目のレモンクリームソース
・3度オーブンで丁寧に焼かれるショワジー風仔牛のポワレ
・絶対味覚を持つ姪っ子ポーリーヌが「泣きそうになった」と称したノルウェー風オムレツ
・食いしん坊仲間達がナプキンを被って手づかみでむしゃぶるズアオホオジロのポワレ(手づかみで食べる姿を見せるのはしたないので、ナプキンで隠して食べるそう)
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