このレビューはネタバレを含みます
ウイスキーのことをほとんど知らなくても、そのお仕事にとって大事なポイントが伝わるセリフが印象的でした。
「三年は寝かせるので」「今作っているものは全て未来のためなんです」「同じ作り方をした原酒でも樽ごとに味や香りは違います。そんな個性を引き出してウイスキーを調合する」「何十種類もある原酒をブレンドして魅力的なウイスキーを作るのは難しい」「うちで作った原酒だからといって独楽がまた作れるとは限らない」「どうありたいかさえ見えていればどこから始めてもたどり着けるさ」「作り続けられればって」「独楽が回り安定した時に見せる停止状態がいつまでも続くように。先代から託された未来を次へその次へと……」
ホワイトボードにあった蒸留所の経営理念も素敵です。
ウイスキーはあまり飲んでないのですが「ようこそ」と温かい声で言ってもらえたおかげで興味がぐっと増しました。素敵な映画に出会えて嬉しいです。
