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親子3代に渡ってミシュランで50年以上連続で三つ星を維持するフランスの名店「トロワグロ」に密着したドキュメンタリー
仕入れから準備、調理、料理の提供をナレーションもなく淡々と見せ続けるワイズマンイズム
冷静に考えると忙しない厨房に邪魔にならないのかこっちが不安になる程近づきすぎなくらい入り込んで撮影しているのだが、不思議とカメラの存在を忘れ自分がその場にいる感覚で映される状況に没頭してしまう
ワイズマンが合間合間に挿し込む外界の風景と環境音の心地良さったらないよなと思いつつも4時間休憩無しでぶっ通しで観るのは流石にきつかった…
