エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストランの朗らかなこっぺのレビュー・感想・評価

　創作を積み重ねる彼らは料理人というよりアーティストに近い。同じ食材の組み合わせでも、冷凍したり粉砕したり真空にしたり、失礼かもしれないけど唯一食べ物で遊ぶことが真っ当に許されている人たちなんだなぁ、という感じがした。日本の文化や食材の知識も創作の材料としてくれているところが、何気に嬉しいしなぜか誇らしい。