二郎さんのこと調べたら23年現在御歳97で現役だそう。
内容は良質なドキュメンタリー。職人の世界ってのは凄い日本的だと思った。非効率かもしれんけど、やっぱり職人じゃないと辿り着けない技術が芸術に変わる極地みたいなものがあるんだろうなという感じ。そして日本にはそういう極め切った達人がそこらへんにゴロゴロいて、見た目は地味だけど本当はヤバいものを生み出してるんだなと観てて思った。
三島由紀夫が「日本的な非効率さがいつか日本を救う」みたいなことを言ってたが、確かにこれが無い日本って何も特徴の無い普通の国なんだろうなと思う。こういう美味い寿司がある国に生まれてよかった。食いに行く金は無いけど。
