見ながら考えていたのだけど、
日本酒を飲み始めたのって20代後半で、
しかも震災時に東北にいた弟の影響だったかも。
それまでもお酒は好きだったけれども、
日本酒っていう選択肢は考えてなかったし、
やっぱ2010年代から業界ががんばった結果、
これだけ自分も日本酒に魅せられてるんだと思うんだよね。
いまや好みの日本酒を常備してるし、
おいしい日本酒探すのも趣味みたいになってる。
久慈さんが言ってることが象徴的で、
酒蔵を守ってる老人たちが自分たちのやり方に固執し、
なかなか変化できないっていう現場の感じは
ものすごい想像できてしまう。
ワインと比べてもめっちゃいいやつが
わりと安く飲めるのも魅力的だし、
もっと日本酒勉強したいと思いました。
