・木下酒造の杜氏、フィリップ・ハーパーさんはイギリス人でありながら日本初の外国人杜氏。日本のJETという海外就労プログラムで日本に来て高校で英語教師をしていたが、飲みに行くうちに日本酒の米と水だけでできているのにフルーティーな味がする魅力に気づき、日本酒居酒屋や梅乃宿で従事したのち、木下酒造の杜氏になった。
・杜氏の高齢化などにより「南部美人」も存続の危機に陥ったが、「十四代」高木さんのように杜氏ではなく若い蔵元が美味い酒を造ったことにより意識改革が進み、蔵元の手によって新しい試みがなされ、生まれ変わった。
