変わらずにいる。それって実はすごく難しいこと。
74年間、食パンとロールパンの2つだけを作り続けるパン屋さん。今すぐペリカンのパンが食べたくなった。
映像では、機械的に淡々と作っているように見えるけれど、実は人間味ある人が毎日考え続けながら作っている。どこかパンが生きているかのような動きある映像も見どころ。
美味しいというより飽きない。
美味しいより売れることを考える。
主張がなく空気のよう。
食パンはシンプルだからこそ嘘がつけない。
変わらなければと思って焦って動いてしまいがちな現代、このドキュメンタリーから学ぶことがある。
パンの世界、奥深いな。
