アラン・デュカス 宮廷のレストランのあんきちのレビュー・感想・評価

三ツ星シェフアラン・デュカスのドキュメンタリー。ベルサイユ宮殿のお店がクローズアップされるかと思いきや、アランの料理に向き合う人生の物語りだった。アランは飛び回る世界中を「東京」「京都」「ロンドン」「香港」「上海」「モンゴル」「フィリピン」「ブラジル」中でも印象的だったのはフィリピンとブラジルでのプロジェクト。料理を通してどんなことが出来るかを実践している。一人の力ではできないが、アランだからこそなしえた事かもしれない。満足いくドキュメンタリーだった。