『アラン・デュカス 宮廷のレストラン』に投稿された感想・評価三ツ星シェフアラン・デュカスのドキュメンタリー。ベルサイユ宮殿のお店がクローズアップされるかと思いきや、アランの料理に向き合う人生の物語りだった。アランは飛び回る世界中を「東京」「京都」「ロンドン」…
>>続きを読む有名シェフ、アラン・デュカスのドキュメンタリー作品。
名前だけ知ってる状態で鑑賞。
その道の第一人者の話は例に漏れず面白い。
指摘は鋭いが柔軟で理性的なアドバイス。誰に対しても尊大じゃない態度と物言…
アラン・デュカスの飽くなき探究心とストイックさには感服しきり。
彼のレストランに今すぐにでも行って、彼の想いを味わってみたい衝動に駆られるほどでした。
ただ、監督は2年も密着していたのだから、もっと…
このレビューはネタバレを含みます
☆☆☆★★
アラン・デュカスの《情熱大陸》 簡単に。
ナレーションで、彼の事を【指揮者の様】と言うのだが、映画を観ていると。なるほど言い得て妙だ。
世界中に有る店舗は若いシェフに任せ。信頼し…
完璧な舌を持つ男、アラン・デュカスは私生活や自分自身については多くを語らないが、食への情熱と仕事に対する姿勢を見せてくれる。世界にはまだ勤勉な人たちも存在することがわかりホッとする。
世界を巡り全て…
予告映像がヴェルサイユ宮殿バーン、だったため、もっとこう、スノッブさに圧倒される贅を尽くしたグルメドキュメンタリーかと思っていたら、日本からはじまり世界を飛び回り、天才の食と経営と挑戦の感動を追体験…
>>続きを読む試写で観る作品は仕事でレビューを書くから、大体こちらでは感想がスッカスカ現象。しかしこれだけは声を大にして言いたい。これは経営者は全員観て心に刻むべき名言にあふれた作品であると！もはや料理を作らない…
>>続きを読む試写会で早速。
アラン・デュカスさんを身近に感じられる作品であると同時に、すっごい憧れも抱かせてくれる。ドキュメンタリーはあまり観ないけどこんなにいい作品を観たら次に観るもの選んでしまうかも笑
アラ…
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