ワイン・コーリングに投稿された感想・評価 - 3ページ目

「今のやり方に常に疑問をもつ」「失敗を重ねて正しい判断が明確にわかってきた」

造り手さんがとにかくええこと言う。
ヴァンナチュールは自由？
農薬使わないからより難しい。読めない。
予想の先を行く。…

フランスの自然派、ビオワインの生産者たち。
今や彼らは珍しい人達ではなく、大手生産者も自然派への移行を模索してる時代になってきた。
値段の高い食べ物にはそれなりの理由がある事を理解して、自分の食生活…

フランスのナチュラルワインの造り手たちが教えくれる本来の生き方。効率や利益のためにできたルールに縛られることなく、自分たちが良いと思うやり方に自信を持っている姿がかっこいい。
「造り手の顔とワインが…

伝統派か、自然派か。
東京ではナチュールを置くお店(置いていること自体をウリにするお店)が増えてきたけど、ただただファッションとしてナチュールを語るのではなく、生産者さんがひとつのボトルに込めた想い…

【南仏で、自然製法にこだわって無添加ワイン造りに励む人々を追うドキュメンタリー】

ワインを自然や食べ物に例える文化が好き🍷

培養酵母を加えなくても葡萄は本来自然に発酵するという🍇しかし､そのため…

• #名作ドキュメンタリー

メインはウイスキーの私だが、友人に連れて行って貰った店でナチュールワインというものを飲み、少しワインに興味が出てきた
その友人に教えて貰ったのが本作だ
フランスの個人ワイン農家の自然派ワインへのこだ…

ワインはこうして作られるのかっていうのを観るの面白い。
無添加のフランス産ワインなんて日本ではかなりのお値段がする。
日本酒や焼酎などは果たしてどれほどケミカルが使われてるのかと気になるところ。
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