西部開拓時代のオレゴン州を舞台に、料理人クッキーと中国人移民キング・ルーのアメリカンドリームとその顛末を描く。土地へ初めてやってきた牛からこっそりミルクを採り、ドーナツ（劇中の言葉だと“オイリー・ケーキ”）を作ったらこれが大当たり。土地の有力者にも気に入られるが思いもよらない事実が発覚する。アメリカンドリームと言うには本当にささやかで、しかしそうしたひそかな輝きを見逃さないところがライカートらしい。スタンダードのアスペクト比で、にもかかわらず撮りこぼさずに多くのことを語る。あの瞬間、あのショットは何だったのだろうかと考え続けてしまう小さく偉大な映画。
