太古時代から脈々と受け継がれてきた楽園の住人たちは、私たちの細胞よりもはるかに数の多い、無数の微生物たち。 その楽園に気付いた素敵なファーマーたちの手によって育てられた瑞々しい野菜たち。 その楽園の恵みは、私たちのお腹の中の腸内をも楽園に変えてしまう力があります。 私たちのお腹の世界と、畑の土を結びつける見えない微生物たちの不思議な力。 その目に見えないワンダーランドには、人にも自然にも優しい暮らしを考えるヒントが詰まっていました。
『いただきます ここは、発酵の楽園』に投稿された感想・評価心と体の状態を大きく左右する消化器系の健康について、その驚きの事実を徹底解説。知られざるオナカの中の世界に光を当てる、楽しくてためになるドキュメンタリー。
新宿歌舞伎町に隣接する大久保で24時間保育を行う「エイビイシイ保育園」では、完全オーガニックの給食による食育や多動的な子どもたちへの療育プログラム、卒園後の学童保育など、独自の試行錯誤をつ…
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