The Taste of Nature　世界で一番おいしいチョコレートの作り方に投稿された感想・評価 - 2ページ目

カカオ豆→板チョコまでの製造過程、カカオ豆農家が抱える貧困問題等、チョコにまつわるあれこれを描いたドキュメンタリー。

チョコレートの製造過程やチョコレートの原料となるカカオ豆について説明がある分、…

バレンタインシーズンにチョコレートを
考える。一枚のタブレットチョコレートには
それをお会計してくれる人、陳列する人、
運んでくれる人、梱包する人、発送する人、チョコを包装する人、チョコを作る人、
…

第1の波:大量生産、第2の波:美しさを競う、第3の波:少量生産

大量生産のチョコは悪いカカオ豆も入ったまま添加物で味を均一にしてるけど、オーガニックは悪いカカオ豆を弾いて綺麗な豆だけを使って味を均…

『A Film about Coffee』に続いて鑑賞。

コーヒー豆と同じく、カカオもまた厳しい環境の中作られているのだなと、彼らが「もうやーめた」ってなったらもう無理じゃん、っていう衝撃があった…

カカオ農家の過酷さ、カカオがどんなものでどんな風にチョコレートが作られているのか、単純にそこが知れたのは良かった。

ただ単に金銭的支援を与えることが、現地の生産者にとって良いことばかりではないのは…