ドキュメンタリーを久しぶりに見た
世界一になっているチョコレートが日本でお店を出して売られているということ自体全く知らなかった
結構そういうことって他にもたくさんあるんだろうなって思った
世界一…
前編はカカオってこんな感じなんだーチョコレートこんなに手間がかかってるんだーと未知に手を伸ばす感覚で楽しめたけれど、後編のカカオ探訪記は疑問が残った。他国や大自然を感じられるのは良いけれどそれは副次…
>>続きを読むその後、どうなったのでしょう。
産業は地域の暮らしを支えるものであるというしごく当たり前を痛感しつつ、クラフトの姿勢で担われていることがすごい。
ここのチョコ、味わいが深くて楽しいのだけど、その暮ら…
私たちが普段食べている食事やご飯のルーツはどこからだろうか?というジャンルのドキュメンタリー。
今回はチョコレートとそのbean to barという製法に拘った1人の男性に密着する構成で成り立つ。
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普段ドキュメンタリーをあまり見ることはないが、チョコレートが大好きというだけで見てみた。
豆からチョコレート、木からチョコレート。チョコレートの元になる豆や木にこだわって作るなら、カカオの木を栽培…
京都の新風館にgreen bean to bar chocolateの店舗があって、通りかかったときにショウケースのチョコレートの値段見てびっくりしたなー…
でもカカオの生産者の労力と努力に見合う賃…
このレビューはネタバレを含みます
もうすぐバレンタインデーと言う事で、チョコレートの映画をと思い鑑賞。
甘くて苦い、カカオのお話し。
タイトルの“the taste of nature”の名の通り、綺麗な映像の中に大自然が拡…