『The Taste of Nature 世界で一番おいしいチョコレートの作り方』に投稿された感想・評価2100609
材料から製造、販売まで。
そしてもう一歩先を考える。
材料の生産、商品の製造、そして販売。
生産者は、
ジャングルの奥にあるカカオを求めて、
悪路を進む。
悪路の奥にあるカカオに…
このレビューはネタバレを含みます
チョコレートを極める者として生産から関わりたいのは分かる。けどどうしてもカカオ産地の経済状況が悪すぎてそれどころじゃないよな。。。
チョコレート目的と生活目的ではそりゃ話が噛み合わない。貧困者が苦し…
「理想のカカオが作れたら全て買い取る」その言葉を現地の人たちはどんな気持ちで受けとめたのだろう
「同じ船に乗っている」とチョコレートショップのオーナー安達さんは言う でも違うよ 先行投資なし…
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