フランス革命前夜のレストラン誕生秘話。実話に基づいていたファンタジー。フランスの田舎の自然が美しい。
ストーリーはやや強引で無理があるけれど、食文化のフランス革命という話。
貴族のお抱え菓子職人が革命でパリの街に解き放たれてお菓子屋さんを開店したのがパリの街のお菓子文化の始まりであったことは知られている。それと同じく、貴族のお抱え料理人が革命期に庶民も入れるレストランを開いた事で階級を越えて料理文化が広まった。
コース料理は元々ロシア料理の作法だったのをフランスが取り入れたという話もエピソードとしてさりげなく触れられている。
フランス革命史の一幕として見るとなかなか深い映画。
