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フランス・パリで毎年開催される、世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。 その大舞台で結果が発表される品評会において、辻口は５年連続で最高評価を獲得。それでもなお進化を求…
ル ショコラ ドゥ アッシュ のオーナーシェフであり、世界で活躍するショコラティエ、辻口博啓シェフ。 「C.C.C.…
今の様に売れる前は「金髪チャラ男」で大嫌いでしたが、デパートの物産展の店頭で接客をされてましたが、とても穏やかで腰の低…
