二郎は鮨の夢を見るのkisaragiのレビュー・感想・評価

日本料理に携わる人は本当に所作がきれい。
まさに職人。
父と息子の関係でありながらも父の故郷を訪れているところ以外はまさに師弟関係。
長男が優遇される日本の文化。産まれたのが後なだけで負けてるとかあり得ない。長男としても次男としても伝統を守りつつも、鮨職人としての熱い想いを感じる。
手間暇かけられた、二郎さんの握るお鮨がとてもきれい。築地の人たちの描かれ方もいいし、お鮨好きにはたまらない作品。どれも美味しそう。