二郎は鮨の夢を見るの作品情報・感想・評価・動画配信

人生で一度は行ってみたい、すきやばし次郎。グランメゾンシリーズを見てミシュランについて調べた時に出て来たドキュメンタリー。当時はミシュラン三つ星だったけど、一般人が予約できないから剥奪されてるらしい…

「将太の寿司」が
全巻コンプリするほど好きだった。

特に印象に残っているのが、
寿司を握る手数についてのエピソード。
本格的な江戸前寿司の職人さんは
一人前で7手。名人級で5手。
達人級では3手で…

日本人が主人公で日本食がテーマのドキュメンタリーを外国人監督が制作することで、日本のドキュメンタリーと海外のドキュメンタリーの違いが浮き彫りになって面白かった。ナレーションやテロップによる誘導が少な…

世界一うまい寿司屋で有名なすきやばし次郎の小野次郎さん。2025年現在99歳で今年100歳になるんだって。

とにかくこだわりがすごい。
10年修行をして卵焼を焼かせてもらえるレベルで、それを認めら…

見始めて、前にも見たことに気付く。
また何度も見たいな。
私はクラシックな音楽心地よかったです。例えば日の光が差すみたいな自然な音楽。現代だけど神話みたいな、作業着の白とデザインに合うかどうか、とい…

他店の店主が分かりやすくヒールにされてて笑っちゃった。お兄さん、ピカピカのアウディ乗ってたのなんか良かった。
それにしても男性しか出てこない。でも去年行った回らないお寿司（次郎よりずっと廉価なとこだ…