彩度強めの映像とフィリップ・グラス等の音楽が組み合わさって良、旧築地市場での競りのシーンとか
勿論お寿司のひとカット〃に垂涎
氏が自らの稼業を水商売とさらっと表現するのが印象的、元弟子が、二郎さんの…
作家が「食べに行ったことあるんだよ、もうね、オーケストラ演奏みたいだったよ」と話してくれたのを思い出した
日本のアプリ食べログで評価3.87に対して世界中の人がレビューを書くGoogleマップの評…
プロフェッショナル。
とことん好きなら突き詰める。
努力でコツコツ積み重ねていれば、そこそこのところまでに辿り着ける。
突き抜けるにはやっぱり才能がいる。
一流の寿司を提供したかったら、一流…
だいぶ以前に観ていたけど登録漏れ。海外の監督によって撮影された日本一有名な鮨屋・すきばやし二郎について密着したドキュメンタリー。
卵焼きを焼けるようになるまで10年、海苔を焼くのはそれ以上に難しいと…
安倍晋三首相とオバマ大統領の会食の場にも使われたことのあるすきやばし次郎のドキュメンタリー。ちょうど本日は寿司屋に行く予定が入っているので、この機会にと思い鑑賞。
鮨こそ日本が誇る最高の料理だと思う…
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