〝シンプルを極めるとピュアになる〟
ずっと観たかったドキュメンタリー！
やっと鑑賞です！
アメリカ人監督のデビッド・ゲルブが、東京・銀座の名店「すきやばし次郎」の店主で寿司職人の小野二郎さんに密着したドキュメンタリー。大正14年（1925年）生まれで現在も現役の小野二郎さんが店主を務める「すきやばし次郎」は、「ミシュランガイド東京」で5年連続の三ツ星を獲得し、ヒュー・ジャックマン、ケイティー・ペリーら世界のセレブも訪れる名店として知られる。その寿司に感銘を受けたゲイブ監督が、3カ月にわたり二郎さんに密着。二郎さんの仕事に対する誠実な姿勢や、父を超えようと切磋琢磨する2人の息子との師弟関係などを描き出していく...。
ひと言....寿司がうまそぉぉぉおおお！
確かレオナルドディカプリオだったと思うんですが、
彼もこのドキュメンタリーを観てて「ジロウノオスシガクイタイゼ」って言ってた気がします！
スローモーションであんな舐めるように見せられるとたまりません！！
そして、ひとつひとつが美しい！
あれは日本人ならではの美意識なんでしょうね〜(´▽｀)
出てくる寿司ネタが新鮮なのはもちろんですが、
外国人の目線ということで日本の映像も新鮮で見応えありました！
特に築地の競り場面は、むちゃくちゃかっこよかった！
そして、出てくる方全員がその道を極めたプロばかりでカッコいい！
市場での信頼関係も！
お互いが信頼しきってこその次郎の握りでもあるんでしょうね！
マグロのプロ、タコのプロ、エビのプロ！
次々と出てくるその道を極めた職人達にはワクワクしました！
毎日同じことの繰り返し。
地味に聞こえるけど、すごく難しい！
それを自分に厳しく、極めることで、あの奥深さも出てくるんでしょうね
〝自分の仕事に惚れなきゃだめ〟
このひと言もグッときた！
以上「二郎は鮨の夢を見る」！
私一人暮らしがだんだんと長くなってきております。
もう〝寿司〟というワードを聞くと、
自動的に〝深夜のスーパー〟〝半額〟というワードが浮かんでくる( ；∀；)
こんな僕にどなたか高級寿司を恵んでください🍣
ちなみにすきやばし次郎さんは、だいたいお一人3万円からとのことでした。
どうぞよろしくお願いお願いお願いお願いお願い致します！
ちなみにカンパチが好きです！
オススメです！
