ゲームチェンジャー: スポーツ栄養学の真実のYUのレビュー・感想・評価

格闘の心理は経験を加味する
剣闘士は菜食のプロであり、勝利の原動力は菜食であることをウルトラマラソン優勝者からも学べる。
筋肉を動かすのは植物由来のタンパク質
最大の誤りは動物性タンパクへの過信。
全てのタンパク質が植物由来

タンパク質はアミノ酸が結合したもので、体内では合成されない必須アミノ酸。

植物には内皮機能を改善し血流を良くする
菜食がけがの治癒に有効的

原始時代は菜食に近かった
植物由来のエストロゲンが大事