サチのお寺ごはんの3の情報・感想・評価

実家のお母さんがサチのところにじゃがいもを大量に持って訪ねてくる。 久しぶりなのに、口うるさくてわがままを言う母親のためにじゃがいも料理を習いにお寺へ。 お肉の代わりに車麩を使う "お麩じゃが"。 車麩は弾力があって肉のように 噛みごたえがある。 じゃがいもは面取りする。 車麩を戻して炒めて、面取りしたじゃがいも、人参、しらたきと一緒に煮込む。 じゃがいも尽くし料理。 ピーマンの芋詰め揚げ、 縁泉寺のポテトサラダ。