甘辛オフィス～極上の恋のレシピ～の4の情報・感想・評価

〜 不安克服の味 〜 落ち込んだり悩んだりが多い日。 イ代理のミスを庇い、部長に怒鳴られたり。その上部長に半ば強制的に夕飯に付き合わされることになり、水原市(スウォン市)の小料理屋に。 ★ジンドウイカの姿焼き 身は柔らかく甘みがあり、ワタはカニ味噌のような旨みと香りが。 ★マナガツオの刺身。 白っぽい身を薄くそぎ切りにしてある。新鮮な春白菜の上に刺身、生のニンニク、味噌、さらにご飯を1口分乗せて手巻き寿司のように食べる。 まるでマグロのようにとろけ、それぞれの食材が相まって極上のハーモニーを奏でる。 ★魚の味噌鍋 魚をほぼ丸ごと野菜やゼンマイ、乾燥唐辛子などを自家製味噌で煮込んだもの。 ★メインのフグちり。 フグとセリが入った鍋。 部長のオススメの食べ方は酢を入れること。酢の酸味がフグと合う。 日本とは食べ方が違うけど美味しそう。 部長は、フグの毒を恐れて避けてたらこの味にたどり着けない。人や仕事も一緒。向き合えば違う一面も発見できる。 今日の失敗の原因も実は部下のやった事だと部長はわかっていて、労ってくれた話。