甘辛オフィス～極上の恋のレシピ～の8の情報・感想・評価

〜 社内政治の味 〜 ちょっとした誤解で本部長から 目を付けられたウンス。 汚名挽回のため、同期のウンジェやイ代理にアドバイスを乞い、本部長が好きなゴルフサークルを設立。 でもそんなにうまく行かないのが現実。 そんな中、イ代理から週末ランチの誘いを受ける。 ソウル 鍾路市(ジョンノ)の フレンチレストラン。 ★オードブル トマト・アン・ブラン ヤギのチーズとトマトゼリーのアミューズブーシュ。ゼリーが赤くなく透明に近い薄黄色。でも味はトマトそのもの。 ★タルト・オ・シャンピニョン・ア・レピナール ほうれん草のピューレにハーブの入ったタルト生地にキノコのコンフィ、真空調理した卵の黄身が乗ったキノコのタルト。 ★温かい前菜 ホタテのポワレ サンジャック・ポワレ・レギューム・ドートンヌ。 カボチャピューレの上に焼いたホタテ、周りにビーツ、ベビーキャロット、ジャガイモなどを添えて最後に生姜風味のクランブルをかけ、彩り良いひと皿。 ★ブイヤベース 20種類以上の具を2日間煮込んだスープにトマトやラタトゥイユを加えて、魚のマトウダイを入れてある。 マヨネーズベースのニンニクソースを加えて味変。 ★デザート イル・フロッタント クリーミーなムースにオレンジやレモン、ライムなどの柑橘系が入った 爽やかデザート。 楽しい時間をすごし、いいムードになってきた2人だったが、実はイ代理は本部長から他部署へ引き抜きの話し込んでをされ、かつそれまでは軽はずみな行動はしないようにと釘を刺されていたため、次の約束を取り付けることができなかった。