再びSAMANSAのお試し視聴続いてます🎬万年じゃがいもの皮むき係だった見習いのダビがフライパン係として念願の厨房デビューをすることになったが、乗り越えるべきハードルが高かったというお話🍽
今の若い人たちには想像できないかもしれませんが、昭和時代の新入社員しごきは結構キビシイもので、おそらく今だったら立派にパワハラ認定されそうなものがウヨウヨありましたよ。私62355も新入社員時代に遡及して訴えられるものなら訴訟を起こしても良さそうな件が幾つも出てくるでしょう。でも、そんな下積みがあったから今まで自分の業界でサバイバルする気力が身についたのかもしれません。なので、それぞれの職場でプロとしてやっていくためにはそれなりの厳しい指導が必要であると今でも信じています。とりあえず、廃棄処分する食材の量を減らすためにもダビ君には厳しい修行に耐えてもらいたい🔪🥩
