二郎は鮨の夢を見るのKanKawaiのレビュー・感想・評価

ミシュラン三つ星店"すきばやし次郎"を追ったヒューマン・ドキュメンタリー。職人としての意識、二人の息子との師弟愛/親子愛、店を支える弟子やネタとなる魚の専門家など世界に誇る名店と寿司の奥深さ。米国監督の視点で改めて日本を知る。