二郎は鮨の夢を見るのryusanのレビュー・感想・評価

鮨の達人・二郎とそれを取り巻く人々の日常のドキュメンタリー。
外人が撮ったのにしっかり日本人の魂入ってます。
鮨は芸術、寿司はオーケストラ、良く出来てました。

寿司じゃなくて、まさに鮨でした。

シンプルに深みを得ればもう誰にも敵わない。
プロとは何かは鮨に限らずすべてに通じる話で大変参考になりました。

日本に帰ってうまい寿司食べたい。