ノーマ第二作品
2016年、東京で期間限定レストランを
オープンするまでのシェフたちに焦点を当てたドキュメンタリー。
日本の食文化を学ぼうとする姿勢、葛藤、同じ方向を向いているチームの結束力...
それらの背景を観たことで、終盤で紹介された料理たちが、予告で観た時よりも何十倍も貴重で愛おしくて、一口一口味わいながら、堪能しないと勿体無い。と思うほどに見方が変わった。
ヨボヨボおばあちゃになって、
最期のご褒美として、ノーマの料理をたいせつな人と食べれたら後悔なくこっくりいけるとも思った。
最近思うけど、わたしはドキュメンタリーがすきだな。良し悪し含め、その人のリアルな行動を垣間見ることができるから。
あと日本と海外がかさなりあう関係のものにも弱い。レネ達が、日本に来日して、
日本文化に興味を持ってくれたことが、
日本人としてとても嬉しいな。
