ビーガンになる人の動機は様々だし人それぞれの選択。このドキュメンタリーが作られた2011年から5年以上が経って、実際にビーガン文化が(特にアメリカでは)身近になってるのを感じる。
「ビーガン万歳！」の偏った内容になってるけど、ビーガンという選択や文化がなぜ盛り上がりを見せているのかを理解する"きっかけ"として見るのは良いと思う。

インディアナ州で育った、マリサはニューヨークに来てビーガンになった。これは2011年のドキュメンタリー映画。

私の友達の一人はビーガンで　３）健康になりたいという理由でベジタリアンからビーガンに五年くらい前変更したが、その後、６８才なのに背が伸びたと言っていた。まだ、たち仕事で働いているが、７０才まで働くと言っていたが延長するようだ。コロナ禍であっても、いつでも自分で料理をするし、パンも焼く。家族のためにはビーガン以外の料理をし、自分のためのビーガン料理をする。

１）体重を落とそう。
２）体型に自信をもとう。
３）健康的になりたい。

環境にいいとか、倫理的だとかいう理由ではなくビーガーンになるひとはいろいろいるようだ。監督はここで背景の違う三人を選んて、六週間ビーガン食事療法にはいった。

１）テスラーラテン系のアメリカ人ー学生
２）ブライアンー家族はドイツ系で肉で育つ、バーで働く
３）エレンーコメディアン。シングル母親子供が二人

皆さんはビーガンを良くしらない。それに、特にステラの家族は食生活に肉やソーセージの割合が多い。他にも皆さんは加工品を良く食べ、フルーツ野菜ナッツ豆などの消費が少ない。

未精製のプラントベースのダイエットが少ないので、栄養が少なく。でも、カロリーが高いし、ガンなどになる人が多い。

食生活をかえるだけをアドバイスする。

１）肉のかわりに嘘の肉
２）牛乳の代わりにライスミルク、アーモンドミルクなど。
４）オリオクッキーがビーガンだというのは理解できるが、それを食べる？？？

ビーガンは　靴も皮を選ばないし、皮ジャケットも買わない。
ニューヨークに１２６件のベジーレストランがある。その一つ、ロービーガンレストランへ監督は連れていく。私は個人的にこういうタイプのレストランに行ったことがあるが、火を通していなく生の料理。デザートなどの甘みはなつめやしを使っている。）

エレンはすでに、体重が落ちたと。
ブライアンはジムで有名なケニス　ウィリアムとボディービルディング

六週間で、結果は明らかで、体重をかなり落とした人もいれば、そうでない人も。ビーガンを六週間続けることが難しい環境の人もいた。でも、血圧が下がって正常になっている。
健康は改善されて、
１）体重を落とそう。
２）体型に自信をもとう。
３）健康的になりたい。
の目的を達成したが、これを続けていくのが難しい。